Kölner Brauhäuser – Tipps für die beliebtesten Orte zum Kölsch genießen
Hier meine Tipps für die Top Kölner Brauhäuser
Brauhaus Päffgen Köln – mit Tradition der ältesten Brauerei der Kölner Brauhäuser
Die älteste Brauerei, die noch in Familienbesitz ist, steht für echtes Kölner Brauhandwerk. Päffgen Kölsch ist ein Markenzeichen der Stadt und begeistert mit seinem vollen Geschmack und seiner leicht herben, trockenen Note. Das Kölsch wird nach altem Rezept gebraut und ausschließlich in den eigenen Häusern ausgeschenkt.
Das Päffgen Brauhaus in der Friesenstraße wartet mit verschiedenen Räumen auf Sie, die von gemütlichen 20 Sitzplätzen im Kabäuschen und 60 Plätzen in der lichtgetränkten Aula bis zu 200 Plätzen im urigen Gastraum reichen. Für alle, die ordentlich Hunger mitbringen, gibt es Kölsche Gerichte, wie den Halven Hahn, Flönz und Limburger, wie auch traditionelle Speisen, wie Matjes auf Schwarzbrot, Rheinischen Sauerbraten und Sülze nach Art des Hauses.
Dazu natürlich ein Päffgen Kölsch vom Fass.
Brauerei zur Malzmühle – handgebrautes Kölsch im ältesten der Kölner Brauhäuser
Wer sein Bier malzig und mit herber Note mag, ist beim Mühlen Kölsch bestens aufgehoben. Als eines der wenigen Kölsch wird es zudem handgebraut, mit erlesenen Zutaten und eigenem Brunnenwasser.
Zentral am Heumarkt gelegen, hat die Brauerei nicht nur frisch gezapftes Kölsch und Koch’sches Malzbier zu bieten, sondern auch eine Brauhausküche mit einer großen Auswahl an traditionellen, lokalen Gerichten. Die Klassiker sind Äädäppelzup, halve Hahn, Kölsche Äädäppeltarte und Kölsche Kaviar. Auch für vegetarische und vegane Gäste gibt’s leckere Speisen, wie Veggie Burger, veganer Leberkäse und veganer Backfisch.
Auch die Räumlichkeiten können sich sehen lassen! Neben dem urigen Brauhaus stellt die Brauerei Malzmühle auch eine Event-Location zur Verfügung und lädt zur Auszeit in der kultigen Mühlenbar ein.
Früh Kölsch im Hauptbahnhof – kölsche Brauhauskultur für die Durchreise
Was ist wohl das erste typisch Kölsche, das Sie sehen, sobald Sie in der Stadt ankommen? Der Dom? Die Altstadt? Nichts da! Für viele beginnt der Köln-Besuch direkt am Hauptbahnhof – und was könnte passender sein, als hier ein frisch gezapftes Kölsch zu genießen? Das Früh Kölsch im Hauptbahnhof ist längst eine Institution und bietet Reisenden wie Einheimischen einen willkommenen Treffpunkt bevor sie sich in den Trubel der Stadt stürzen. Genießen Sie hier neben einem frisch gezapften Kölsch authentische Kölsche Snacks und live Fußballübertragungen.
Doch Früh ist natürlich nicht nur am Hauptbahnhof präsent: Auch das berühmte Brauhaus Früh am Dom darf bei einem Besuch des Rheinmetropole nicht fehlen. Mit seinem urigen Brauhauskeller liegt größte Kölner Brauhaus direkt am Heinzelmännchenbrunnen und einer der beliebtesten Treffpunkte für Touristen und Einheimische gleichermaßen. Doch das ist noch nicht alles! Direkt neben dem Brauhaus befindet sich das Eden Hotel Früh für Gäste, die mit dem ersten Schritt vor der Tür gleich mitten im Geschehen sein möchten.
Brauhaus Reissdorf Kölsch – deftige Brauhausküche kölscher Art
Brautradition seit 1894. Das obergärige Helle bietet feines Hopfenaroma, vollen Geschmack und hohe Süffigkeit. Reissdorf Kölsch hat zudem Naturtrübes, Radler, Alkoholfrei und Bierbrand in petto.
Das Brauhaus selbst befindet sich am Griechenmarkt und hat einen gemütlichen „Wohnzimmer“-Charakter, der zum Bleiben und Entspannen einlädt. Mit 180 Sitzplätzen, einem Außenbereich mit rund 60 Plätzen und einer der längsten Theken der Stadt ist sicher ein Platz für sie frei! Zum frisch gezapften Kölsch muss natürlich auch die entsprechende Kulinarik her. Von traditionellen Gerichten, wie dem deftigen Wildgulasch und dem original Kölschen „Himmel un Ääd“ bis zu internationalen, vegetarischen und veganen Gerichten ist hier für jeden was dabei.
Eine Köln Brauhaustour ist der perfekte Start zum Kennenlernen der Kölner Brauhäuser
Wo startet man denn nun am besten mit seiner Reise in die Welt des Kölsch? Mit ihrer Vielzahl an Brauhäusern und Biergärten kann die Stadt ihre Besucher schon mal leicht überfordern. Aber kein Problem! Ein Weg, dem entgegenzuwirken, ist eine geführte Brauhaustour durch die belebten Bars und Brauhäuser Kölns. Wer könnte Sie wohl besser von Location zu Location führen und Ihnen allerhand Wissenswertes über Kölner Brautradition, Biersorten und Trinkkultur näherbringen, als ein Kölner Urgestein und Bier-Connaisseur?
Pittermännchen Köbes und Kranz – was es damit auf sich hat, erfahren Sie direkt vor Ort. Wann ist ein Kölsch ein Kölsch? Was hat es mit der Stange auf sich, aus der Kölsch getrunken wird? Und warum ist es ratsam, einen Deckel bereitzuhalten? Bei einer Brauhaustour durch Köln lernen Sie die Antworten auf diese brennenden Fragen und werden zum regelrechten Kölsch-Kenner.
Die wichtigsten Brauhäuser, das Gaffel am Dom, das Brauhaus Früh sowie das Brauhaus Sion dürfen einen Brauhaustour durch Köln nicht fehlen. Und wer weiß, vielleicht hat Ihr Guide noch den ein oder anderen Geheimtipp, mit dem Sie sogar bei einheimischen Kölnern punkten können.
Brauhaus Gaffel am Dom – Ein Urgestein der Kölner Brauhäuser
Im historischen Deichmannhaus wartet ein weiteres Urgestein der Kölner Brauhäuser auf durstige Gäste, das Brauhaus Gaffel. Oft als die frischeste unter den Kölschsorten bezeichnet, ist das Gaffelkölsch mit seiner Süffigkeit und leicht herben Abgang ideal für heiße Sommertage oder den Feierabend mit Freunden.
Das Brauhaus mit Blick auf den Kölner Dom selbst ist freundlich, hell und rustikal. Es bietet lange Tische zum gepflegten Beisammensein, aber auch versteckte, gemütliche Eckplätze abseits des Trubels.
Auch die Speisekarte kann sich sehen lassen und hält natürlich klassische Kölner Gerichte wie Mettbrötchen, Halve Hahn, Himmel un Ääd, aber auch Spezialitäten des Hauses, wie den Bierkutscher-Teller und das Gedeck der Ehrengarde der Stadt Köln bereit.
Ganz besonders: Jeden Freitag um 22:30 Uhr gibt es das Mitsingkonzert mit Björn Heuser, mit dem sich Gäste schon mal aufs Wochenende einstimmen können.
Wann darf sich ein Bier Kölsch nennen?
Ob Früh, Mühlen, Päffgen oder Reissdorf, ein Kölsch erfüllt immer bestimmte Voraussetzungen: Es ist ein obergäriges, helles Vollbier mit einer einem angenehmen Alkoholgehalt um die 4,8%. Damit ist es nicht zu stark, aber hat aber trotzdem einen vollen Geschmack.
Serviert wird es vom Köbes, dem Kellner, in einer „Stange“, dem berühmten hohen, schlanken Glas.
Und aufgepasst: Alt drinkt man in Düsseldorfer Brauhäusern. Kölner Brauhäuser servieren nur Kölsch! Daher niemals ein Altbier in Köln bestellen, sonst gibt’s Ärger vom Köbes.
von Johannes aus der Redaktion
Ein Kölsch gehört für mich zu jedem Kölnbesuch dazu! Hier meine Brauhaus-Tipps.
Entspannte Stunden im Biergarten Köln verbringen! Meine Favoriten.
Was gibt es bei gutem Wetter, blauem Himmel und warmen Temperaturen Besseres, als ein frisch gezapftes Bier in einem Kölner Biergarten? Neben den Brauhäusern hat die Stadt nämlich auch eine lebendige Biergartenkultur. Unter freiem Himmel geht es hier gemütlich und gesellig zu, egal ob im Hinterhof eines traditionellen Brauhauses oder am Rheinufer. Die Kölner Biergärten sind auch bei Sportfans besonders beliebt, da sie in der Regel live Fußball übertragen. Für viele Kölner beginnt der Sommer mit dem ersten Schluck Kölsch in einem Biergarten. Diese Biergärten haben es den Kölnern und den Besuchern der Stadt am meisten angetan:
Das Ambiente im Biergarten am Aachener Weiher genießen
Hier gibt’s traditionelle und internationale Gerichte, von Schweinenacken-Steak, Wiener Schnitzel und Bratwurst bis zu Antipasti-Platten und verschiedenen Salattellern. Dazu können Sie Ihr erfrischendes Kölsch mit Blick auf den Aachener Weiher und Parkanlagen der Stadt genießen. Genau das Richtige, um sich an heiße Tagen eine Runde Erholung zu gönnen und für eine Weile abzuschalten.
Stadtgarten Köln im Belgischen Viertel
Stets gut besucht, hat der Biergarten Stadtgarten vieles zu bieten. Neben frischem Kölsch gibt es hier eine große Auswahl an Gerichten, von leichten Vorspeisen wie Suppe, Käse und Antipasti bis zu deftigen Fleisch- und Fischgerichten. Auch vegetarisch und vegan mangelt es hier an nichts. Mit regelmäßigen Livekonzerten und der Lage im Belgischen Viertel ist dieser Biergarten bei Einheimischen und Touris gleichermaßen beliebt.
In Hellers Volksgarten einen schattigen Platz finden
Genießen Sie mitten im Grünen, im Schatten der Bäume, ein kühles Kölsch und eine Auswahl weiterer Biersorten. Hellers Volksgarten ist mit seiner idyllischen Lage geradezu dafür geschaffen, sie zu entspannen. Die Speisekarte umfasst deftige Speisen, wie Schnitzel, Leberkäse und Chili sowie kleinere Snacks, wie Pommes und Chicken Nuggets. Als Besonderheit an warmen Tagen besteht hier die Möglichkeit einer Tretbootfahrt über den Volksgarten Weiher. Zudem gibt’s regelmäßig Public Viewing für Fußballfans.
Auf der Hafenterrasse am Rheinufer abkühlen
Der Biergarten Hafenterrasse ist etwas Besonderes unter den Kölner Biergärten. Mit seiner Lage am Schokoladenmuseum mit Blick auf den Rheinauhafen und die historische Drehbrücke haben Sie die Gelegenheit, gleich mehrere Orte, die Köln auszeichnen, bequem an Ihrem Tisch mit einem kühlen Kölsch in der Hand zu begutachten. Dieser Biergarten ist genau der richtige Ort für eine kühle Brise an einem heißen Kölner Tag.
Im Herbrands ausspannen und feiern
Als einer der größten Kölns bietet der Biergarten im Herbrands Platz für rund 800 Gäste. Durch die Lage mitten in Ehrenfeld sind Sie gleich da, wo die Party steigt! Ganz besonders: bei gutem Wetter wird draußen gegrillt.
Unter dem Motto „Eine Location – alle Möglichkeiten“ hat das Herbrands Ehrenfeld neben dem Bierbarten auch gleich ein Restaurant, einen Club und einen Eventbereich zu bieten.
Geöffnet ist der Biergarten Di, Mi und Do von 18:00 bis 23:00 Uhr, Fr von18:00 bis 01:00 Uhr, Sa von 16:00 bis 01:00 Uhr & So von 14:00 bis 23:00 Uhr. Wo: Ehrenfeld